一只远洋烤鸡的故事

南京焦点发布 2019-10-09 15:26:48
用手机看
扫描到手机,新闻随时看

扫一扫,用手机看文章
更加方便分享给朋友

(一) 无论是久居,还是暂住过南京鼓楼以北的人,恐怕无人不知那家著名的老字号—“远洋烤鸡”。 从最初的盐仓桥广场“地标级旗舰店”,到如今被压缩到小小的不到10个平方,这家电烤鸡店却一直坚持了30多年。“每天店门一开,离老远就能闻到一股烤鸡香味。” 对于无数“老南京”、“老鼓北”来说,那是深深镌刻进童

(一)

无论是久居,还是暂住过南京鼓楼以北的人,恐怕无人不知那家著名的老字号—“远洋烤鸡”。

从最初的盐仓桥广场“地标级旗舰店”,到如今被压缩到小小的不到10个平方,这家电烤鸡店却一直坚持了30多年。“每天店门一开,离老远就能闻到一股烤鸡香味。”

对于无数“老南京”、“老鼓北”来说,那是深深镌刻进童年的、至今无法忘却的味道,是让人闻到就垂涎欲滴的气息,更是贯穿整个八、九十年代生人微微泛黄的记忆。

“小时候,当父母下班后,带回一只远洋电烤鸡。打开袋子后,那个香气扑鼻啊!小孩子们的心情简直就像过节。”

白白的鸡胸肉,肉质绵实,一咬多汁。酥脆的鸡皮很薄,越嚼越香。更妙的是,这远洋烤鸡还有一大特色,就是将香菇悄悄塞进鸡肚子里。于是,“找鸡肚里的香菇”成为很多鼓楼孩童大快朵颐“吃鸡”时的保留曲目。

其实,在那个刚刚改革开放没多久的,市民工资普遍不高的年代。在很多工薪家庭的总收入只有几百块钱的年代,能花上十几块二十块钱吃上一只香喷喷的电烤鸡。绝对可以算得上是“小资轻奢”的生活了。

不过,大多数人并不知道的是,远洋烤鸡名字的由来。它最早是南京远洋运输公司的食堂零售部。那时候南京还没有什么电烤鸡,所以他家推出来之后,很快就名声大振。

值得一提的是,烤鸡店所在的大楼,产权人也是南京远洋运输公司。随着时代变迁,产权方将原本属于烤鸡店一部分的临街门面拿出来,转租给了药店、板栗店、茶叶店、彩票店等业态,通过收取租金贴补企业每年现金流的收入(下图)。

所以,今天我们能看到的“远洋烤鸡”,门面已经被压缩到不能再小,但仍然倔强地生存下来。

如今烤鸡店的客流生意虽然远不如二、三十年前南京人排长队抢购的那般火爆。但店员表示“每天出炉的烤鸡基本全能卖完,下班来迟就没有了。”由此可见,“远洋”字号的宝刀依旧未老。只不过,随着物价飞涨,一只烤鸡也从二十几块卖到四五十块以上。“2017年是27.8元/斤,2019年涨到了31.8元/斤。也就是说,两年下来涨了4块钱/斤。”

但不管如何,远洋电烤鸡的配方和味道始终坚持30多年一直未变。“那个从黑白刚刚变为彩色年代的最好时光,是你吃着鸡,我看着你。岁月静好,微风不燥。”

成立于1988年,专门经营干散货船舶运输的南京远洋运输公司,那么多年也万万没想到,自己留给百万南京人印象最深的,居然是一个看似不起眼的“副业”:烤鸡。

那些津津有味吃着电烤鸡的南京85后、90后小杆子小潘西们,脑中的思绪是不是也跟随“远洋”的名字,飘向那无尽的远方,及充满期待的未来呢?

(二)

远洋,这个在八九十年代听上去极为“洋气”的名字。某种程度上也代表着国人对改革开放后能有机会漂洋过海走出国门,张开双臂拥抱世界的向往。

有意思的是,除了南京远洋(运输),还有一个北京远洋(地产)。1993年6月12日,远洋控股集团的前身中远房地产在北京东长安街6号正式成立,2007年在香港联合交易所主板上市。如今经过26年的发展,已摇身变成实力与名气均远超南京远洋运输公司的“京字号远洋系大鳄”。

今天我们再回头看,此远洋,非彼远洋。虽然南北二京都有“远洋系”,但两者本质上完全不是一回事。

尤其在南京远洋电烤鸡从声名鹊起到90年代末逐步沉寂之后,1999年,那个更牛逼的远洋地产在北京长安街与金融街交汇处建起了一座闻名遐迩的地标:远洋大厦。该项目也是北京最早的5A甲级智能型写字楼之一,其租赁官网在字里行间无不隐隐透着傲视群雄的得意:

“北京远洋大厦位于国家大道西长安街畔,是北京金融街核心地标之一。与中国人民银行总行隔路相望,地理位置极其显赫。2008年奥运会宣传片多次取景,已成为新北京向世界展示现代化面貌的代表建筑。凭借卓越品质成为金融街这片鎏金土地的财富耀点,塑造城市核心的典范。”

北京远洋大厦之后,是位于CBD国贸桥之东的远洋国际中心。但,远洋地产的雄心远不止于此,它在短短十年内迅速开拓出庞大的商业地产版图。目前,远洋多个商业代表项目均位于国内一线和强二线城市,产品涵盖写字楼、综合体、购物中心、高端酒店等业态。其中,北京颐堤港、杭州远洋乐堤港、成都远洋太古里均已成为当地的知名地标,承担着引领都市生活方式进阶的使命。

“成都远洋太古里2018年的销售业绩41.6 亿,日均客流接近10万人次。北京颐堤港2016年的整体平均租金达到7-8元/平米/天,仅用数年就从培育期转入成熟期。无论是总营业额涨幅还是坪效,堪称是全国罕见。”有熟悉商业地产的业内人士如是说。

尤其是人见人爱的成都远洋太古里,不仅蝉联多年登顶国内大批年轻潮人、艺术家、设计师蜂拥打卡的首选网红地标,更创造了携手太古地产领跑百亿级春熙商圈的商业神话。“远洋太古里到底有多火?打开抖音看看就知道。说不定,你下一次在街头打望时,还能偶遇国民老公王思聪和他的新女友。”

也就是近几年开始,南京越来越多热爱时尚,追求潮范生活的“90后、95后”甚至是“00后”小杆子和潘西们,在成都吃完串串逛完街,然后从双流机场坐飞机回来后。回头瞥了一眼那个始终“扶不起来”的熙南里,再看看逼格稍low的夫子庙。心底多少会冒出一个期盼:“南京版的远洋太古里,何时会出现呢?”

嗯,那座相隔1600公里外的、让“都市与天空握手言和”的远洋太古里,那极具川西特色的大屋顶+轻盈剔透的玻璃幕墙,混搭着国际奢侈、潮牌、轻餐与酒吧的芬芳,就像南京当年的远洋电烤鸡一样让人心旷神怡,“即使隔着塑料袋,都能闻着香。”

无论是卖货,还是卖鸡。其实难度最大的是要做百年企业,都还过于年轻。但愿它们都不负盛名,既是远洋,必有真香。

(三)

今天,南京的远洋烤鸡已步入30岁出头,刚过而立之年。北京的远洋地产也才刚刚26岁,勉强还算是一枚小鲜肉。

但很多南京人眼中的那个远洋,依旧是童年记忆中香喷喷的电烤鸡。而不是位于太平南路杨公井的那座已经开业的南京远洋国际中心。后者原名中城国际广场,于2015年被远洋地产整体收购。

在被远洋收购前,这座地处“大新街口地区”的商办综合体项目正在经历至暗时刻,甚至一度陷入滞销困境,大平层房源降到2万多一平也无人问津。当然,它也曾创造了两套商铺销许均价突破20多万/平米的“铺皇神话”。

“彼时,初入南京市场的远洋地产,采取的大多都是收购或合作开发模式。比如收购杨公井远洋国际中心项目,以及与绿地合作开发云峰公馆住宅项目。但当所有人都以为远洋要在南京主城核心区大展拳脚时,它又突然放慢了步伐。转而在溧水经开区、谷里、六合八百桥等较偏远地区低价拿地,卖的大多是面对地缘刚需客的万元盘。”

在商业地产方面,有业内人士同时指出:“作为远洋地产进驻南京的头号地标,远洋国际中心唯一的集中式购物中心被命名为九宜城N91,定位是一站式吃喝玩乐购的时尚生活Mall,已于2018年9月28日开业。但开业不到一年,就传出商户纷纷撤柜,商场大幅调整的消息。”

那么,事实真的如坊间所言那样吗?带着疑问,我近日来到开业刚满一年的远洋南京首座商场—九宜城N91一探究竟。结果发现不少商家确实已经撤出(见下图)。

现场迹象表明,这家商场目前出现大面积空置,商管进入盘整期的传言并非空穴来风。

“想当年,远洋进入南京后一度野心勃勃,原本想依托大新街口商圈的客流溢出效应吃个鸡。没想到,今天却不小心变成了太平南路激烈商战中的那只烤鸡。”有人打趣称。

值得一提的是,早在两年前,南京远洋地产内部的某位营销人士曾经透露:“远洋地产正在考虑调研大行宫-科巷以南的老破小旧改区域,拟与政府合作,深耕南京核心区。计划复制成都远洋太古里的成功经验,甚至引入南京版的太古里街区。”

两年一晃过去,远洋地产却早已不是那个让南京人期待更多的远洋。“太古里”连个影子都没见着,就悄悄遁了,再无下文。而那位爆料的仁兄,也离开了远洋,去空港小镇某楼盘卖房子了。据说因为引进了南外,房子卖得还很火爆。

“这年头,房地产光靠商业情怀撑着太难了。成都有远洋太古里,南京就非要有另一个远洋太古里?”他翘着腿点燃一根烟,眯着眼说:“还是高周转快销的住宅产品挣钱啊。你看,我刚换了一辆玛莎拉蒂。”

【后记】

如今,北京长安街上的远洋大厦甲写租金已经涨到16-24元/平米/天,南京盐仓桥旁的远洋烤鸡店也卖到了31.8元/斤。他们各自给城市留下了商务或美食地标的美好记忆,各有各的活法,其实也都挺好的。

是呵,南京有高山,有湖泊,有平原。此天工钟毓于一处,世界之大都市诚难觅佳境。所以我们未必一定要去“远洋”,只需抵达心中的彼岸就足够了。

更何况,咱们南京不仅是吃鸭子闻名,别忘记还有电烤鸡。

声明:本文由入驻焦点开放平台的作者撰写,除焦点官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表焦点立场。