The Lalu涵碧楼酒店之所以贵的价值，主要是因为涵碧楼给客人的六感之美，全新生活体验，在酒店任何一处，都可以看到最棒最美的View之外，最重要的是员工贴心及不打扰客人的适时服务，掳获高端消费者的心，才能在进入中国大陆扩展第二年，光靠青岛单店，就能稳坐「精品酒店」品牌排名前五名。

涵碧楼酒店15年前在台湾开幕时，就创下「全台最贵的酒店」新纪录，每晚房价为600美元(约人民币3500元)；在青岛及南京，每晚房价一样是当地最贵的，青岛每晚是人民币3450元；南京涵碧楼开幕订价为人民币2860元，不过就算是怎么贵，仍然一房难求，有钱也订不到房。

涵碧楼来自台湾最美的日月潭畔，是1901年当地商人兴建的木造建筑物，一度是私人招待所，后来成为蒋介石与宋美龄夫妇最爱的行馆。直至1999年由乡林集团购并涵碧楼饭店后重建，才又让世人得以重新以近距离感受涵碧楼的建筑与生活之美学，这座历史名楼从此变成了文创度假酒店的先进品牌。

乡林集团董事长赖正镒与Kerry Hill在设计日月潭涵碧楼时，使用的设计概念及手法之独特，只有水平和垂直线条，就像中国的泼墨山水画一样，如果将图画归纳到最简约，水平线代表日月潭的湖水意象，垂直则是四周的群山意象，巧妙地运用当地自然景观与文化意象，融入涵碧楼设计里，成为DNA精神内涵，还擅长利用借景，巧妙地将户外景观导引入室，给客人看到最美最棒的View，客人与自然环境巧妙对话。

乡林集团赖正镒董事长打造一座涵碧楼，在最初选址时总是在最不被看好的偏远地区，但最后都证明他的眼光是正确的，就像南京涵碧楼当初选在河西区的长江畔，大家都问他「真的要在这边？」，「那边很偏僻哦」，但其实他考虑的是要给客人的度假心境，心情要能全然放松下来的自然环境。

涵碧楼走的是文创度假酒店，精神内涵完全不同于其他的一般旅馆或是商务酒店，更有别于其他的五星级酒店，涵碧楼的生活美学与建筑美学，其DNA精神是要给客人六感之美，全新生活体验及适时的服务。

涵碧楼给客人全新的生活体验，贵在价值而非价格。所以涵碧楼卖的是「感觉，Feeling」，还有「六感之美」，也就是眼、鼻、口、耳、身、心等所感受的。

涵碧楼服务员工被教导服务就是尽量不去打扰客人，也就是所谓的「Just in Time」－没有过多繁琐的服务，也就是「适时服务」的理念，观察客人的眼神就能臆测到客人可能需要甚么服务，在适当时机出现并提供服务。

日月潭涵碧楼开幕后，即在台湾造成大轰动，成为台湾排名前列间慢活深度旅游的文创度假酒店，而推出时就将消费市场锁定在先进客层，很多人甚至把「一生必住的酒店」当成梦想。

入住涵碧楼因为空间很大，房间数少，平均三位人员服务一位客人，所以给客人体验要求是「在这里看不到不想看的人，听不到不想听的声音」、「要打动先进客人，就是做他们做不到的，给他有钱也买不到的生活体验！」赖正镒这样说。

涵碧楼酒店这几年的管理经验和在国际上所创造出来的知名度，获得世界先进饭店认可，光是订出标准作业流程的SOP管理模式就多达7500项，因为从一开始就被定位在先进度假酒店，所以客层都设定在社会金字塔顶端消费族群。

涵碧楼不仅是「台湾最美的饭店」、「最贵的饭店」、「最浪漫的求婚地点」、「极简建筑的代表」，还是网络票选「台湾上班族最想住的度假饭店」的排行榜排名前列名，也是全球游客最想居住的酒店。

「涵碧楼」将自然、建筑、园艺、文创等元素完全结合，是建筑设计手法的终极表现，呈现的是一种令人感动的空间、场景、情境与气氛，让客人身心完全纾解甚至享受孤寂的感觉。在这里全由人的服务来体现尊贵感，强调个人化服务，把浴缸摆在房间里景较好的地方，让客人躺在床上或躺在浴缸就能看日出或观落日。

同时，涵碧楼凸显的文创价值，就在于别人没有的内涵。透过创意设计，升级与转型，大大小小文创商集合起来，彼此相互融合又不冲突，让酒店不只是酒店，而是有生命，有文化内涵，有产业价值，有休闲概念，有创意巧思的涵碧显学。

涵碧楼一直以来维持一贯的极简、禅风精神，每间酒店设定的文创特色都融入当地的文化内涵和精髓，例如日月潭邵族文化、青岛齐鲁文化与建筑体设计为货柜(装集箱)，立面外观运用铜网、一直到南京的六朝时期、明城墙及民国文化，每间酒店都拥有自己的当地故事、文创主轴及生命力，如同在叙说故事一般，传递着当地文化精神，这也是酒店品牌传承命脉所在。