有太多人去三亚旅游，是冲着酒店。

海南景区景点的重复游比例并不高，如果不是首次到海南，花上两三天窝在酒店里反而是更多人的选择。

所以你看，近两年三亚、海口，文昌等地新开业的酒店可是使出了浑身解数。要么体量足够大，吃喝玩乐一站式服务；要么位置优质，景色绝美；要么打“私享”牌，在度假感上做足文章。

然而住过海南这么多酒店，还没有哪一家让我有足够的——舒适感。

这种舒适能让我觉得自己在一个全新的目的地是受欢迎的，而更多的还有与环境，与当地融入的程度，那种新鲜感与满足感。

真正让一座酒店成为一处目的地，成为故事本身的，是饶有味道的设计，是建筑背后的故事，是探领当地的生活。

来一次，便是一次全新的体验。

新晋开业的三亚嘉佩乐便是如此。

她以西式度假理念的精髓，将东方的、在地的、原生式的度假生活，生动活泼地展现出来。

或许，三亚新一代的度假形态，要从这里起始了。

新东方主义

比起金碧辉煌的欧式酒店风格，我更喜欢隽永流长的中式味道。现在国内不乏一些做纯中式酒店的，却大都逃不过太土、僵硬、老气的怪圈。

东方神韵究竟如何运用才恰到好处？嘉佩乐和葛洲坝地产做了一次很好的尝试。前者擅长用特别的艺术形式表达人文风情，后者则对城市人居理念有着匠人般的实践与创新。

因此，东方感在酒店随处可见，浑然天成。主入口大门的门楼是中式斗拱元素；水、木、石、纹、梁、柱等中国传统元素源于自然又融入自然；

装饰丰富，同时带有历史的质感。从进口丝绸、翡翠、瓷器到进口毛纺织品、宝石装饰和香料，从骆驼雕像、丝质屏风、帆船图片到绘画作品，再到檀香木、麝香、沉香精油的芳香，以及琵琶、箜篌、古筝等中国传统乐器；

就连酒店的休闲活动都有融入中国主题元素的传统造纸课程。这旨在致敬经由古代海上丝绸之路传播到西方的造纸术，恰巧贴合了酒店“海上丝绸之路”的设计主题。

如果一定要说三亚嘉佩乐的设计精髓是什么，我觉得是尊重本土文化的谦逊和西式天马行空的思想，这二者的大胆结合。

说到这，不得不提酒店背后的两位高级大师。一位是高级建筑设计大师Jean－Michel Gathy。他的作品包括8座安缦奢华酒店、白马庄园、柏悦酒店等。另一位是景观设计大师Brian Kent Sherman，享誉国际的景观设计事务所Bensley Studio合伙人。

“让西方设计师读懂东方文化，其实并不需要多么深入，反而让他们看，然后带着好奇心与创新地用，大概就可以吧！”我边在酒店里溜达边这样想。

不然怎么会有如此肆无忌惮的水池面积，如此模糊的镜面池边界。

又怎么会有诸如观星池这样震撼的酒店大堂之景。

大堂和观星池是三亚嘉佩乐酒店建筑故事中，最传神的两大表达。

蕴藏着风水哲学之道的大堂，一改大多数度假酒店繁复热闹的大堂场景，以“天穹”与水幕呈现。

“天圆地方”的观星池，据说是以唐代诗人张若虚的诗作为灵感，为空间赋予鲜明的东方意境——地负海涵，无限包容，圆满合一。

设计师Jean-Michel Gathy在酒店开业之时，讲过一个关于水幕的故事：“喜欢水，这一点，我和葛洲坝地产董事长何金钢不谋而合。这本是一个圆形水池，但何先生提出了一个创意：做成水幕，从屋顶往下流入水池。于是经过无数次调试、试错、打磨、推倒重来......诞生了这一面令人拍案叫绝的太极水面。”

说到这里，Jean-Michel Gathy在台上幽默的说,“这片水面，何先生应该去申请专利。”

晚间，我再经过大堂，水幕关闭，水面像一面反射星空的镜子。

静谧、深邃。

好的酒店设计，是无论哪一种“姿态”，都能令人无限遐思。

大海与陆地 

190间客房，穿行于200亩花草水艺之间。

在三亚嘉佩乐酒店里穿行，我较大的感受便是：没有一处空间浪费，没有一株植物多余。蜿蜒曲折的路径将建筑与花园紧密结合在一起，很有一种深幽的，想让人不停探知的神秘感。

“Bensley的花园总是伴随着故事，惊喜，有趣和幽默，而这些重要的元素也都体现在了嘉佩乐酒店的艺术品及雕塑之中。”记不清是谁说的这句话，但它的确左右了我在酒店里观察的视角。

三亚嘉佩乐的雕塑比一般酒店多，但它们造型各异，有意思的是每一个都不是你所见到的生物，后来我才得知是酒店的艺术家团队创造了一系列的神话生物，它们的一部分来自海洋，一部分来自陆地，准确的说像是生物的一种结合，一种寓意。

你会发现孔雀的尾巴是由美丽的海星和蝴蝶组成的；长腿的水鸟竟然长出了珊瑚的翅膀；而铜海马长着贝壳的身体和树枝的脖子！

酒店主落客区的水池中，漂浮的6个“椰子”从不同角度展现了萌芽状态。这不禁让人联想到，一个椰子穿越上千里的大海，成年累月在海滩上被海水冲刷后，萌生出婴儿般的小嫩芽，最终成长为高大的椰子树。这是大自然令人惊叹的功绩啊。

“这真的很像一个‘大海与陆地的庆典’！”

用同伴的这句话形容三亚嘉佩乐再合适不过了。酒店把陆地带向了大海，又把大海带进了陆地。

巨大的台地式水景让水面从大堂的图书馆酒吧一路延伸到沙滩泳池。而在最上层的水面中坐落着的，便是许多图片里展示的那个场景——精致的一大片圆形草坪，通过一座中式小桥可以走入草坪中，一旁的水榭则在这一级的水面上伴随着倒影和水生植物。

仔细观察会发现，整个酒店有三级种植。从海滩开始，沙滩的藤蔓植物，曲折的草坪地形，以及包含马鞍藤、椰子树等在内的沙滩植物。

第二级则是花园区域自然式分布的大量种植物，有高大棕榈树、扇形的棕榈类植物、鸡蛋花、芙蓉花等等。绿植包围了从房间通向沙滩、SPA以及餐厅的步道。

第三级种植增加了更多的仪式感，高大的遮阴乔木如凤凰木、榕树引出了从主入口到酒店大堂的道路。

三亚嘉佩乐就是这样将景观与建筑做出层次感。而从一个空间到另一个空间的嫁接，又是非炫耀式的自然过渡。

我非常同意葛洲坝地产总设计师刘红宇说的那句话：

“三亚嘉佩乐的建筑形态看似比较散、比较自然地坐落着，但是每到一处都有精致的服务和精致的服务基础。”

那些奇妙的隐晦设计

如果说三亚嘉佩乐对中式艺术、中式庭院和中式殿宇有精彩绝伦的革新表达，那么，她更谙的还有游客心理。

某个清晨醒来，想去游泳，因为对前一天看到的那个超大水域面积的户外泳池实在情有独钟，而它又恰巧设置在接近大海和远离客房的位置，于是我决定穿过花园去沙滩边溜达，然后返回室内泳池。

是的，三亚嘉佩乐居然还有一个室内泳池，要知道三亚的很多度假酒店都摒弃了这一选项。

那一大片掩映在花园之中，上空完全由红色“百叶帘”覆盖的Auriga水疗中心，以北半球星座命名，运用月相的周期变化及能量变化匠心设计出不同的特色水疗体验，每一项体验都为让宾客贴合大自然的律动，唤醒并提升身体的内在能量。

除了24小时营业的健身房，这里还有海南排名前列正宗的摩洛哥蒸汽浴，以及当地排名前列雪屋——在温暖宜人的三亚，一感冰爽提神的冬季。

你瞧，设计师为有各种需求的游客都考虑到了。即使是怕晒的亚洲女孩，在水疗中心半室内式的泳池也可以边锻炼，边感受随顶棚百叶帘变幻的阳光，又不至于暴晒。

这样细腻的小心思还有很多。

走廊顶的爱马仕红实际上几个区域都有不同的明暗变化；

设计师引入西方度假村招牌的日间凉亭，无形中将宾客社交、放松的场合拓宽至户外；

曲径通幽借景或造型透景则贯穿整个规划设计。你会发现，“之”字形廊道，让脚步自然慢下来；

普通客房的阳台处理得比一般酒店的客房还要大，以便住客很随性地在这个开放式的面海空间里休憩、起居、运动。超大露台的另一含义是——当下最重磅的奢侈品是时间和空间。

在多数酒店，尤其是度假酒店摈弃书桌的当下，三亚嘉佩乐从起步房型起就安放了2-3倍于常规书桌的超长书桌，让人猛一进房间，竟摸不准这到底是为造型取胜，还是另有它用。后来你发现，摊开东西也好，和小伙伴一起工作也好，甚至用它做餐桌都是极好的。

我入住的房间，浴室部分的面积竟然和卧室部分不相上下，浴缸位其中，黄与黑相间的、占据一整面墙的衣柜让氛围更加跳脱，淋浴间与卫生间的门则以粉色呈现。三亚嘉佩乐对色块的处理，真是大胆新奇，又不艳俗。

夜晚入眠，我惊喜地发现，整个房间的灯光，功效多是照亮而非照明，不会感觉到有会射到人眼睛的光源，一切都恰到好处地立刻将人带入到安静的氛围。

或许，正如设计师Jean-Michel Gathy所说：

“曾经酒店的浴室千篇一律，现在人们会在浴室享受生活，享受浴室外面的花园和泳池。时间改变了这一切。”

图书馆、海捕和黎寨

三亚嘉佩乐位于海棠湾和土福湾一带，这边世世代代生活着很多当地的居民。所以三亚嘉佩乐的许多员工就来自本地。

“我们做的其中的一个项目，就是你可以跟当地人一起出海捕鱼，然后把当天捕到的鱼带到酒店来，酒店的厨师会加工成你喜欢的口味。这样客人有更多的机会去了解当地的渔民文化和海捕生活。”酒店的工作人员告诉我。

我说这里诞生的或许是三亚新一种的度假形态，因为它既有海滩度假的私密，也有本地文化的深入，既有西式品牌的基因，但更多的会是中式的文化元素，以及萌新的属于中国人自己的度假意识。

离酒店不远，开车大概45分钟，有一个黎寨，是海南特有的少数民族，酒店也会带客人去看他们织的黎锦和他们做的纹身，据说他们会在脸上“纹面”。

三亚嘉佩乐将仪式感做得很足。当然，于住店客人而言，这更像是丰富了体验环节本身。

每天早餐8点半，酒店大堂的水池中会有员工打太极。这成为三亚嘉佩乐一个极经典的画面。天圆地方，水中太极，当水流流下，即使作为观者，你也可以真的静下来，跟随自己的内心对话。

每天下午6点后，酒店的图书馆酒吧会对非住店客人开放，更有入夜仪式。这些似乎就像是在和大自然同声共息。

也是在这个区域，体现着酒店海上丝绸之路的主题。“因为会经过不同的的港口，我们受启发，将沿线国家的一些香料还有食材，准备成不同口味的鸡尾酒。”

因为排名前列天抵达时，询问在大堂工作的一位美丽的小姐姐哪个角度拍水幕好看，接下来几天，每每相遇，她都会给我一些新的惊喜。如果你和酒店的工作人员聊，他们都很乐意告诉你这些。

“你爱喝啤酒么？我们陵水镇上有一家专门用德国工艺酿造的啤酒，我们会带客人去看，从啤酒花发酵，到最后的出品。这款酒在我们的图书馆酒吧有哦。”她说。

“今晚来图书馆酒吧看星星吧！”原来是酒店有常驻天文学家，可以带领住客观赏浩瀚的夜空。

我突然想起嘉佩乐酒店亚太集团首席代表梅萍女士的一句话：

“嘉佩乐就像一个导演，一个故事营造师。它懂得，又能充分理解一些人为什么会迷恋一些经典的大片、名剧，不由自主地陷入到某种情绪里，欲罢不能。”

后记

很多嘉佩乐的忠实粉丝会这样评价：每一个嘉佩乐都是一面当地文化的镜子，它总是能扑捉到别人洞察不到的历史、风情和人文，用恰当又特别的艺术形式表达出来，令人着迷。

三亚嘉佩乐的神秘面纱，并没能在我这三天两晚的旅途中全部揭开，留下的许多谜团实际上是我后来查阅资料才恍然大悟的。

业主方中国葛洲坝地产，用8年时间，造一个度假区。其中的三亚嘉佩乐可谓是千呼万唤始出来。

这当中历经了不少磨合与调整，才有了如今的模样。

你能想象仅是铺装材料就经过4、5轮调整与改进吗？最终有了现在看到的黄木纹、海南黑、芝麻灰、火山岩等构筑的自然艺术；

曾经，酒店宴会厅的艺术品数量过多，过于浮夸，嘉佩乐方认为跟他们的风格不匹配，以致进行了第三轮更改；

原定石材的建筑框架，后来改成外墙漆；铜的格栅，有些地方是后增加的。阳台原是按照丹尼斯顿的设计，以木线条呈现，后来实际效果不尽人意，从宽改成窄，又从窄改成现在灰色的底；

其实，许多细节，作为游客的我们不一定会真的注意到，但一旦了解了，就一定会钦佩创造者的见识与品位。

葛洲坝地产的内部员工这样对我说，“我们这个文旅项目的难点在酒店，亮点也是酒店。难点是，我们的团队如何跟上大师的脚步。在高峰期，现场有28家施工单位，20多家软装公司，12家专业顾问公司。”

认真的创造，终会打磨为一件时代作品。